zanahoria
Hamburguesas veganas ideales para BLW
Ésta es una receta muy alta en proteínas (con el guisante y el tofu) y muy nutritiva (con las algas y el perejil) que se puede ofrecer desde el Paso 2. (Ver…). Es una receta sin nada de producto animal, por lo tanto es apta para familias veganas y vegetarianas. La harina que recomiendo es de trigo sarraceno – muy rica en proteínas y sin gluten – porque ayudará a ligar los ingredientes y que tu hamburguesa no se deshaga durante la cocción…
Cómo hacer un puré de verduras en 3 pasos
En mi opinión, el secreto de un buen puré de verduras es la paciencia. Saltea la cebolla o el puerro con calma y a fuego bajo. Entonces asegurarás ese dulzor de base del resultado final. La verdura de elección puede llegar a necesitar hasta 40-45 minutos de cocción, según la que elijas. Permítele tomar el tiempo hirviendo hasta que asegures que se haya reblandecido por completo…