Galletas sin azúcar / Cookies

De madre inglesa y padre chilena, viajamos muchísimo de pequeña. Ahora mismo me siento catalana :-) pero realmente, soy de dónde me acogen. Soy tecnóloga de alimentos. Tengo un Máster en Dietética y Nutrición Humana. Llevo más de 15 años acompañando a familias en su nutrición tanto en consulta privada como dando charlas y talleres. Eso sí, mi mayor aprendizaje viene de los dos seres que me hicieron madre y me enseñaron que hay mucho más en la alimentación que medir, pesar y calcular sino toda la emoción que motiva el nutrir a lo que más quieres en este mundo de la mejor manera posible.
 
Confío en que tu bebé sabe de forma innata lo que necesita su cuerpo, cuánto necesita y en qué momentos lo necesita, por lo que enseño a los/as cuidadores el concepto de alimentación respetuosa. Vamos a mantener esta conexión mente-cuerpo fuerte y viva para que tengan una relación sana con la alimentación durante su vida adulta. Tengo muy en cuenta que los trastornos alimentarios pueden tener su raíz en una edad muy temprana por las vivencias durante las primeras comidas del bebé. Es un tema que tengo muy cerca de mi corazón y evitarlos es un pilar básico en mi trabajo.
 
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