Recetas
Galletas sin azúcar / Cookies
Mezclar todos los ingredientes con las manos. Hacer bolas y chafar en forma de galleta. Añadir nibs de cacao, arándanos secos, coco rallado….¡imaginación al poder! En teoría, no hay nada que se tiene que hornear pero se puede calentar unos minutos a cada lado antes de comer tanto en la sartén como en el horno…
Hamburguesas veganas ideales para BLW
Ésta es una receta muy alta en proteínas (con el guisante y el tofu) y muy nutritiva (con las algas y el perejil) que se puede ofrecer desde el Paso 2. (Ver…). Es una receta sin nada de producto animal, por lo tanto es apta para familias veganas y vegetarianas. La harina que recomiendo es de trigo sarraceno – muy rica en proteínas y sin gluten – porque ayudará a ligar los ingredientes y que tu hamburguesa no se deshaga durante la cocción…
Cómo hacer un puré de verduras en 3 pasos
En mi opinión, el secreto de un buen puré de verduras es la paciencia. Saltea la cebolla o el puerro con calma y a fuego bajo. Entonces asegurarás ese dulzor de base del resultado final. La verdura de elección puede llegar a necesitar hasta 40-45 minutos de cocción, según la que elijas. Permítele tomar el tiempo hirviendo hasta que asegures que se haya reblandecido por completo…