cereal integral

Un error muy típico a la hora de diseñar un plato de comida de mediodía para los niños es olvidarnos de que tienen aún toda la tarde por delante y evitar la energía de liberación lenta. ¿A qué me estoy refiriendo? Pues, solemos acordarnos de la necesidad de que coman sus verduras y de incluir algo de proteína pero les queda aún la segunda mitad del día por disfrutar y requieren “combustible” suficiente para gozar de ella. Un plato de pollo con brócoli saciará durante un rato pero si omitimos el arroz integral, el boniato o las lentejas, enseguida sufrirá una bajada de glucosa en sangre y tendrá un hambre voraz. ¿Y sabes qué estará antojando?